去年秋天，我随四川省牧区畜牧业考察团赴瑞典进行考察学习，在侧重参观养牛业的同时，对养猪业也进行了一番考察，获得了许多有价值的资料，现整理于后，以飨读者。

    一、猪群结构及地区分布

    1997年，瑞典有8700个仔猪生产场，24. 1万头母猪。平均每个场有28头母猪，大多数仔猪生产场都是从种猪场购买所需的后备母猪。随着养猪生产规模化，许多小型猪场很快被淘汰。1997年，年出栏肥猪1000头以上的猪场占全国育肥猪场的3/ 4。现在，瑞典有一半的养猪生产在南部地区，而以前则更多。后来在瑞典中部地区养猪生产有所增加，北部地区则很少养猪。瑞典的肥猪有80%是在“农民合作组织”所拥有的屠宰场宰杀的，其余的则由私人屠宰场宰杀。

    二,猪的育种及性能测定

    在瑞典，几乎所有的商品猪都采用三元杂交，杂交组合一般是瑞典民自与瑞典约克夏杂交的F,代母猪与汉普夏(65%)或杜洛克(20%)公猪杂交，有巧%的使用其他一些杂交公猪(瑞典约克夏与汉普夏杂交)。瑞典猪的人上授精而只有60% ,其余的采用本交。瑞典虽然只有两个猪育种中心，但全国所有的纯繁猪都载入了种育登记册中。最近十多年，瑞典猪的核心群数量在减少，1997年有53群，其中23群民自，22群约克夏，6群汉普夏，2群杜洛克。核心群生产纯繁母猪和公猪作为繁殖群，核心群也生产杂交母猪，后者卖给商品猪场。对核心群和繁殖群中的所有纯繁母猪和公猪都要做好产仔记录。每年核心群的纯繁母猪大约产仔1万窝。最大的育种中心还记载瑞典民自和约克夏的育种值中第一、_胎的窝产仔数及第一、二胎的间隔时间。生产性能测定卞要是根据年龄、体重(约100kg)及通过超声波测量背膘厚而进行的。每年大约对核心群中的2万头纯种猪进行测定。后裔测定是在两个测定站进行。测定组由两个全同胞，一头公猪和一头青年母猪组成。每年要测定1700个组。猪只采用高喂量定额限制饲养并于104千克活重时屠宰。共测定生民率、瘦肉率、饲料报酬率、腿部缺点、肉的颜色及肘膝关竹外观和坚实程度等7个性状。在国家两个育种中心中，规模较小的那个最近开始进行杜洛克公猪商品代后裔测定。

    三、猪的饲料及饲养方式

    谷物是瑞典猪饲料的卞要组成部分，小麦等的增加，取代了大量的大麦和燕麦，蛋自质来源卞要是靠进口大豆以及国内种植的豌豆和油菜籽。为了提高饲料蛋自质质量，减少环境中氮的排放，现在多采用合成氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸)。尽管饲料干喂是卞要的饲养方式，但在新修和改进的猪场也常采用饲料湿喂。饲料湿喂便于利用食品上业副产物，如乳清、啤酒酵母及肉骨粉等。

    母猪和育肥猪的喂料儿乎都是定额给予的。母猪在泌乳期所给的饲料都很丰富，以保持其体况;育肥猪则是在体重60kg前强度育肥，之后多采用限量饲养。

    日前瑞典儿乎所有的生猪都采用户内饲养，户外饲养占很小比例(低于1%)，也许将来随着动物福利政策的推行以及为了减少圈舍修建成本，户外饲养会变得更加普及。母猪在非生产期内通常是群体圈养，垫以较厚的草秆并分别单个喂料，哺乳母猪则是单独圈养。许多产仔群母猪在哺乳和配种期间是群体饲养，圈舍空间适度。群体中的母猪相勺_刺激，有利于配种或人上授精。这样，大多数母猪产仔时间都很集中，便于产仔时人上守护，而守护过程中还可以通过交义抚育或其他方式救助弱小仔猪。另一个较大的优点即是同期产仔便于兽医防疫，减少疫病传染。仔猪一般在4- 6周龄断奶。